ネロリ

ビターオレンジの花を水蒸気蒸留して得る香料。オレンジブロッサムより軽やかでグリーン感のある爽やかな花の香り。

ネロリについて

ネロリはビターオレンジ（ダイダイ）の花を水蒸気蒸留して得られる香料で、前述のオレンジブロッサム（同じ花からの溶剤抽出品）とは対照的に、より軽やかでグリーン感のある爽やかな香りに仕上がるのが特徴。17世紀イタリアのネロラ公国の公妃が愛用したことが名前の由来とされる、由緒ある香料でもある。地中海沿岸（チュニジア・モロッコ・フランス）が主産地で、1本の木から1年でごくわずかな量しか採れない希少性の高さから、精油の中でも高価な部類に入る。蒸留時に得られる副産物「オレンジフラワーウォーター」は化粧水や菓子の香り付けにも使われる。爽やかさと上品な花の甘さを両立できるため、コロン調のフレッシュな香水から気品あるフローラル香水まで幅広く重宝される。

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